中种法香葱肉松土司

非常成功好吃！第二天也很柔软~
液体部分用了一个全蛋(47g) +水(23g)
中种制作的面团冷藏时间有点短，大概10小时就拿出来用了。
最后整形的时候切了三股编辫子，150°C冷烤50分钟出来效果很好，谢谢方子~

2020-08-19