高级日式生吐司

皮薄芯软，适合手撕着吃。新良面粉，减了水量，发酵应该严格按方子来，一发28度半小时，我多发了十几分钟，拿出来气泡有点多，二发八分满，200°预热，190°40分钟，上色深点的是旧的三能金波。下次再做，希望更好一点🍞

2020-09-13