手揉全麦吐司🍞（轻松到哭泣的💧水合法）

发酵没能发好。一发时就不算特别大。二发发不到8分。
不过水合法后非常方便手揉，真的轻松到哭。而且有了类似拉丝的效果。这在以前用面包机和面都很少碰到

2020-09-20