冰皮月饼

淀粉用的是土豆淀粉。手粉用的是熟糯米粉。做出来以后面团里有很多硬硬的小疙瘩，我给抠掉了。第一次用月饼模具还不是很熟练。。。25g皮分了12个。

2020-10-02