手揉全麦吐司🍞（轻松到哭泣的💧水合法）

因为困了所以二次发酵直接睡了，发了四五个小时，满模了。但是这是我第一次做吐司发酵成功了，以前都是发不起了，还是很开心的，激动得我拿面出来的时候把顶碰破了。烤的时候上180下175烤了45分钟，第一次烤真应该盯着，时间久了结果糊了，但是心是特别的软。记录一下，下次烤25或者30分钟应该就OK了，再接再厉。

2020-10-12