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悠扬--01 做过

纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

#早餐•2020年12月6日# 最近迷上了纸杯蛋糕,不过经常失败,开裂,回缩,塌陷等各种问题。今天按照配方终于制作成功了不开裂,软绵绵的纸杯蛋糕,好开心。除了按照方法制作外,我觉得开裂的主要原因就是温度太高,今天我按照上下火120度提前预热10分钟,第二层烤了35分钟左右,150度上火,140度下火3分钟上色,关火焖5分钟后出炉,完美。

2020-12-06