柠檬磅蛋糕

12/13 日间重度雾霾 晚上起风下雨降温了。下午3点开始折腾柠檬磅蛋糕，历尽艰辛，a台秤忽然罢工失灵 b柠檬刨皮崩溃 c黄油打发失败 可能室温过低 常温蛋液也太低……因模具较大做了方子两倍的量，心里一直打鼓，坚持按方子到最后一步，180℃ 烤了将近一小时，最终没加盖 上色满意，终不负所望，上成品。挺香，明日品尝，感谢方主。#早餐•2020年12月13日#

2020-12-14