香葱肉松手撕吐司

用的中种，参考了方主的编织技法～

木有沙拉酱，随意撒了马苏里拉，
170度上下火30min+下调10min，
葱10g，不知道成品咋样肉松就放了14g，二发的时候就很香了。

酵母用了一包我妈开袋N久的，以至于2h发了7分满......没长太高，但很松软，内部组织比昨天的细腻些。

#晚餐•2021年2月14日#  
#An's 漫漫面包路#

2021-02-14