俄罗斯果仁大列巴

第一次吃➕做大列巴，结果很好吃啊。
原配方680g高粉可做两个大列巴（1000g左右一个）或4个小列巴（500g左右一个）。
面团很干，牛奶加了10-20g，是一种比较扎实的面团。网上说北方的大列巴会加啤酒，下次可以尝试用啤酒换牛奶。原配方的量，280g水或朗姆酒泡发的葡萄干（需过滤晾干）➕280g烤过的核桃。吃里来很满足，聊超级多。#果仁大列巴#

2021-02-19