桂花磅蛋糕

感觉蛋糕体偏干，桂花味偏淡，淋了一点酸奶，好吃~
■黄油45g  白砂糖 10g
     软化，打发至颜色变白 体积变大
■全蛋液45g
     少量多次加入黄油糊，全程搅拌
■桂花蜜酱20g 
加入蛋黄糊
■面粉 55g  泡打粉 1g
分三次加入蛋黄糊，切拌手法搅拌均匀
■烤箱预热170度，烤25min，15min时刀尖抹水在蛋糕表面切一刀

2021-02-28