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【原创】小黄人紫薯馅南瓜包子

先总结问题:
1.我不该一次做太多,比较耗时耗神,做少一点,可以精细一些;
2.不该同时摆这么多在桌上一起做。应该把发好的面做一部分,放一部分在冰箱,做好一锅再拿出来擀面做。今天做的这些大部分都在桌上发得有点过了,快拿不起来了。
以后一定记得一锅一锅的分开做!
3.可能因为发得有点过的关系吧,蒸第一锅时,按15分钟,结果有一个被“蒸死了”,缩了。后来的都蒸的十分钟以内,反正基本都是二次热了再吃的。
好,说回小黄人,真的很可爱。当时看到作者的菜谱就被萌住啦,嘿嘿。下次再认真做几个,把状态做好。
我包的是奶黄馅儿,20克馅儿,40克面。因为造型时发得有点过,所以也不知道正常状态会怎么样,发久了,型已经变很多了,扁塌了。下次做正常的看看。

2021-03-17