枣泥核桃蛋糕

拔草儿子爱次的枣泥蛋糕

枣泥：灰枣炒制过后去核，加入适量的开水，放破壁机打成泥，然后过筛，入不粘锅小火炒制成粘稠的枣泥

完全按照菜谱的步骤，只是最后改用锅蒸的，给孩子吃，怕他上火，蒸蛋糕貌似好一点！开水上锅大火蒸了30分钟锅烧干了，然后中途关火加了水，又继续蒸了15分钟，最后成品中间有凹陷，但味道超级棒！儿子拿着磨具可劲儿地刮边沿上的蛋糕吃，可笑又可爱😄

2021-03-25