雪天使蛋糕（消耗用不掉的蛋白）

做布丁用了六个蛋黄，做这个蛋糕时加了倆蛋，也就是8个蛋清，2个蛋黄。最后蛋糕液多了一点，没分出去做纸杯蛋糕，炸顶了其实也还挺好看，只是倒扣冷却的时候被格网把顶给压了回去～
面粉糊那步的时候，面粉我一点一点放的，导致搅了很久，不知道是不是起筋了，倒蛋糕液进模具的时候不是很顺滑，一节一节的

2021-04-02