媲美肯德基的大汉堡胚

中种没有过夜，两小时发酵后加入主面团，两盘正好做了实验，一个按照楼主方子二发25分钟，一个还是按照普通做法，表面按压快速回弹，事实证明，第二盘更绵软些。

2021-04-12