三款元气满满的早餐包子：流沙、奶黄、紫米

终于下定决心自己磨了点紫米粉，用破壁机打的，一边打一边筛，最后那一点芯就打不到了。不知道是不是因为这样所以颜色比较深。
这包子面和馅儿都比较软，发酵和蒸的时候没用菊花盏托着，因为懒得从柜子里翻出来…所以成品有点扁。馅儿里我加了挺多红枣，按方子的时间蒸感觉还有点不够就又加了些时间。枣香浓郁还挺好吃的。
#面团君的变身# #晚餐•2021年5月2日#

2021-05-02