绿豆糕

又是一年防暑季，绿豆糕走起～做了方子中两倍的量，糖量减了20克，感觉还是有点略甜，下次继续减量，绿豆糕每块约35克，一共做了四种口味共计37块，感觉最经典的味道还是原味，桂花味也是很不错的，抹茶的味道重了，掩盖了豆子的香味，玫瑰酱湿度大，影响了糕体的硬度带来的口感，感谢方主经验的无私奉献

2021-06-27