爆浆麻薯、爆浆恐龙蛋、爆浆小团子

卡仕达酱糖量减少到30克，甜度适中，麻薯盐量1克，按方子应该好些，分成35克一个左右，大概做了11个，按卡仕达酱的方子做夹心绰绰有余，还留了一个可可卡仕达酱完全没有用武之地。
实际温度180度烤了35分钟，后面一直在观察上色情况，满意了就取出。
原味卡仕达酱等量分成三份，分别加入融化好的抹茶粉（2克）和可可粉（2克），加入黑芝麻酱，搅拌均匀，然后六七分发的奶油三等份分别和这些卡仕达酱混合均匀，想要爆浆效果好的加点牛奶，流动状态的酱爆浆最好，黑芝麻口味的加了牛奶，抹茶的没加，爆浆效果不一样。

2021-07-10