向日葵豆沙面包

#早餐•2021年8月8日# 今日早餐的不二选择向日葵奶酥面包材料：300克高筋粉+120克脱脂奶+30克鸡蛋（半个，剩余涂抹表面用）+5克酵母，20克海藻糖+30克鲜奶油+2克盐+10克黄油，除了黄油和盐之外全部一起搅拌出粗膜，加入油和盐，揉出膜，发酵1.5小时，拿出分成4份滚圆静置15分钟，摊成圆饼22筹码，每一层放入奶酥（25克黄油+50克奶粉+鸡蛋+15克海藻糖，打发）整形，割出24份花瓣扭转，表面刷上蛋液，可以再发酵1小时，也可以直接烤箱180度烤40分钟，完成。

2021-08-08