向日葵豆沙面包

11.0万人浏览 2.6万人收藏 1550人做过
作者: Tracy易彩

向日葵豆沙面包的用料

向日葵豆沙面包的做法步骤

步骤 1

将除豆沙和黄油,芝麻外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉到扩展阶段,基础发酵至两倍大

步骤 2

取出排气分成二等份,盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 3

将面团擀成22cm的圆形,底下垫油纸方便下面整形,抹上豆沙,边上留1cm不要抹,另一个面团也擀成22cm的圆形盖到抹好豆沙的上面,取一个小碗在中间位置扣出印子

步骤 4

将圆环等分成4块,每块切两刀变3x4份,再每块等分变成24块。把每小块同一个方向扭转,放温暖处发酵至两倍大

步骤 5

刷好蛋液撒上芝麻

展开全部
步骤 6
步骤 6

放入预热好的烤箱,170度18分钟,上色满意加盖锡纸,还有余热时密封保存

步骤 7

做我的方子有任何问题欢迎加微博或微信咨询,加入时验证码请写上您的下厨房昵称,方便对号入座哦。 欢迎关注微博:http://weibo.com/u/5586961638 微信号:yjyhcf1206

菜谱创建时间:2015-04-17 14:48:18