面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧

口感很好……谢谢好方子
做了两份的量，16个，大盘➕小盘，我觉得下次可以试着搞成20个。老面要用盆，用北鼎的猪猪盒，直接爆盆了，王后面粉多加了至少50克，还是黏糊糊的，虽然不影响口感，但是整个制作过程黏得一言难尽。一发一定要用家里最大的盆，不然……分分钟发疯……………烤用的190度，平炉模式，挺好的，20分钟，口感很棒。奶酪夹心，毫不夸张地说，喜欢吃奶酪的可以用400的奶酪，不会露馅………我一开始包多了，后来木有夹心了，做的花哈哈哈

2021-09-21