最好吃的戚风——奶油奶酪戚风

蛋黄里只加了10克糖，蛋白里的糖换成了50克蜂蜜，只剩下90克的奶油奶酪了，其余按配方走。做出来很漂亮，很绵软湿润。就是感觉有点腻，又甜又油，热量很高啊。 记录下温度时间:盖锡纸160度40分钟，取下锡纸再烤10分钟上色。

2021-09-22