秘制猪手（《悦食Epicure》姜武升级版）

猪手、花椒、白酒、葱结焯水，热油放入姜片、三块腐乳爆香后加入猪手翻炒，然后放老抽、生抽、白糖，少盐、啤酒和水各半煮沸，高压锅20分钟，回锅收干汁。红润透亮，油而不腻！#晚餐•2021年10月4日#

2021-10-04