蜜汁烤叉烧

第二次烤了！我承认这次有点懒，本来第一天放冰箱过夜后，第二天就要拿出来烤的。那天有事，第三天晚上才烤制。味道还好不错，就是腌制的时间就，上色颜色很深！另外，腌制时间久，感觉烤制时间可以缩短？上火195°，下火是185°，烤23分钟，翻面刷蜂蜜和酱汁后，再烤18分钟左右，最后两分钟观察一下，看看是否需要加大上火上色一下。

2021-10-11