烫面戚风蛋糕卷，平凡，不平淡。

#晚餐•2021年11月10日#
1. 减糖5g，用的安慕希酸奶，多加了一个鸡蛋，2g塔塔粉，2g淀粉，总共26个小蛋糕。
2. 有开裂爆头，烤箱内温度可能过高，蛋白可能打硬了，分量也可能装的过多了。
3. 出炉后侧着放，爆头微微回缩，成为正常小蛋糕大小。

2021-11-10