法式焦糖炖蛋（焦糖布丁）Creme Caramel

第一次做布丁，容器比较小，可以看出成品气泡很多。我个人总结原因：时间过长以及隔水的水不够多。口感上甜度比较低，吃起来比较像蛋羹，豆腐，爽滑，如果手头只有简单的食材，这款甜品就很不错。

2021-11-25