日式生吐司（组织细腻如云朵）

#早餐•2021年11月28日#
方子很棒！吐司很柔软。我是将汤种冷藏一夜后，早上将除了酵母和黄油以外所有材料与冷藏后的汤种一起活成面团又放在冰箱冷藏到下午三点半（将面包机桶也放入冰箱冷藏） ，取出放入面包机桶内，先加酵母（酵母用10克凉水混匀）面团全部吸收后再加入软化的黄油，揉出手套膜，面包机揉大概30分钟。放入烤箱中下层，烤箱温度我是控制在上管150℃下管170℃，30分钟。

2021-11-28