最经典的戚风—酸奶戚风

#早餐•2022年1月19日# 平时自己做的普通戚风都是三个蛋，每个带壳60克左右。这个配方蛋白和蛋黄少一点，没敢改，面糊没到八分，模具没有顶满。能吃出淡淡的红枣酸奶味儿，挺好吃的。 这次是135°20分钟，150°20分钟，135°10分钟。感觉不如直接140度50分钟。下次再试试温度。
用牙签试熟太方便了。

2022-01-19