烤箱烤鱼

#午餐•2022年2月1日#与这个菜谱稍有不同
1用白酒、料酒、姜、蒜腌制一个小时，主要为了去腥而不是入味
2不吃辣，所以用的烤肉酱、黑胡椒粉、孜然粉、酱油，没有放盐
3下面的酱料入烤箱前刷，上面的酱料快熟再刷
4配菜先炒半熟再入烤箱，先炒什么后炒什么需要凭经验判断，为了节约材料，炒菜用的是腌制剩下的姜蒜和酱料
5一条鲈鱼

2022-02-01