8寸蓝莓酸奶蛋糕

爆浆蓝莓巴斯克蛋糕 奶酪330克，牛奶60克，鸡蛋4个，盐1克，糖50克，低筋面粉40克，玉米淀粉40克，黄油30克。蓝莓若干；奶酪330克，牛奶60克，鸡蛋4个，盐1克，糖50克，低筋面粉20克，玉米淀粉40克，黄油30克。蓝莓若干；150度20分钟，上色后盖锡纸150度25分钟； 小结：可能面粉稍稍多了，蛋糕偏硬，蓝莓可以减少一半以上，不要铺底部，底部需要蛋糕支撑，蓝莓铺底部容易造成底部开裂，顶部蓝莓间距太近也会使蛋糕开裂，中间层放蓝莓一层，顶部一层为佳；总体评价四星#早餐•2022年3月4日#

2022-03-05