自制欧芹碎

淘宝上买的新鲜欧芹，打算做蒜香面包，半斤，正愁着用到猴年马月才用得完。恰好刷到这个方子，太赞了。修剪出叶子，洗干净阳台上沥干水，风炉50度2个小时，再用研磨机打细，我没有过筛。马上做了蒜蓉酱:发酵黄油300克，蒜粒200克，玫瑰海盐4克，欧芹干3克。

2022-03-05