【全过程图片】鲜嫩无比口水鸡

这个方子存下来，因为这个味道和山姆的凉拌菜的味道一模一样，糖3/4勺就够了，两勺薄盐生抽，三勺醋，不加盐也够味，相比口水鸡还是差了一点点。其中鸡腿煮8分钟不够，打开最里面是血水，至少煮15分钟，闷3-5分钟。冰水要提前一天准备，不然临时找不到。图二是多加了6勺辣椒油后，才开始像外面吃的口水鸡的感觉。撒花生碎，撒熟白芝麻

2022-04-03