唐山吊炉烧饼(烤箱版)

和面比例还是1：0.7，不要发酵时间太长。油酥应该搞起来，下次改进。390克面团，6个饼，每个肉馅30克，可以梅干菜肉馅，大葱肉馅，肉馅略咸一点好。包好后放在烘焙纸上醒20分钟。烤箱提前预热20分钟，带石板也没发现有什么特殊之处#午餐•2022年6月9日#

2022-06-09