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唐山吊炉烧饼(烤箱版)
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作者：
故事滴小黄瓜
用料
唐山吊炉烧饼(烤箱版)的做法步骤
步骤 1
先把肉馅搅拌好，放上鸡精、五香粉、老抽、葱花、油。调好后放旁边
步骤 2
加水和面。和好的面团饺子面软硬度差不多，别太软
步骤 3
面团盖上盖醒一会，大概十五分钟
步骤 4
用小碗放点面粉、五香粉、盐。锅里烧油，烧热后倒入碗里，做成油酥
步骤 5
把面团揉光滑，然后擀成比较薄的大面片
步骤 6
把油酥倒面片上，抹匀，油酥不要太稀，不然后面会流出，我这个就略稀了
步骤 7
卷起来切成段，两头捏起来，静置几分钟
步骤 8
两头对压，压扁
步骤 9
擀一下，不要擀太薄
步骤 10
放上馅，像包包子那样包起来
步骤 11
把褶放下面，稍微一压，别太薄了
步骤 12
准备一碗水和芝麻
步骤 13
芝麻撒案板上，把饼面抹上水，粘上芝麻。。
步骤 14
烤箱上下火，250°大概20分钟。烤箱间有温度差也可以观察上色情况
唐山吊炉烧饼(烤箱版)的小贴士
A 如果没有电子秤也可以随意 B 肉切的片大点口感更充实 C 肉馅一定要咸些， D 沾芝麻的时候可以把抹水的饼面倒扣在芝麻上，这样弄出来的芝麻既均匀又好看
菜谱创建时间：2016-04-23 17:58:29
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