自制转化糖浆（广式月饼专用）

白砂糖500克，水250克，一个柠檬挤了46克柠檬汁，锅内放入糖倒入水，晃动至水糖大致融合，中火煮至沸腾，倒入柠檬汁再次煮沸后转小火煮了35分钟达到图中温度，呈现琥珀色，放凉后看效果。闻着很香

2022-06-22