俄罗斯果仁大列巴

500克高粉，88克糖，44克黄油，土鸡蛋3个，牛奶60克格瓦斯60克，酵母7.3克，盐4.5克。做了两个大列巴，睡觉忘的提前盖锡纸，上色过了没那么好看，其他完美。天气炎热，第一次发酵直接窗台上自然发酵，第二次烤箱发酵30_40分钟。

2022-07-09