绿豆糕

#早餐•2022年7月29日#
昨天共用7个小时做了双倍量，第一次做真正的绿豆糕，虽然没有外面店铺做的香，却是货真价实的纯绿豆糕，消暑健脾之佳品!
绿豆在《本草纲目》中称为“真济世之良谷也”。历代中医文献记载与民间实际应用，总结绿豆的功用为：清热解暑，止渴利尿，消肿止痒，收敛生肌，明目退翳，解一切事物中毒。在《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、肿疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解酒、解毒。

2022-07-29