风语:) 很好呀！觉得面团湿有几个原因，先看做的烫面是不是干爽的，如果温度不够烫面会发粘，所以要用开水，再就是主面团的液体量要视面团状态慢慢加，不要一次加完，另外整形时可以用一点手粉，或者下次直接减少一些液体量都没关系的，成品看上去还是很棒的👍 2022-07-30
很好呀！觉得面团湿有几个原因，先看做的烫面是不是干爽的，如果温度不够烫面会发粘，所以要用开水，再就是主面团的液体量要视面团状态慢慢加，不要一次加完，另外整形时可以用一点手粉，或者下次直接减少一些液体量都没关系的，成品看上去还是很棒的👍
2022-07-30
简单说用烫面就是保湿性锁水性更好，抗老化吧😀
2022-07-30