诱人的热狗🌭～来一口吧

准备工作： 86g开水，缓缓加入70g高筋粉和1克盐，迅速搅拌均匀。搅拌成团后，冷却后放冰箱冷藏备用。 面团材料中黄油以外的所有食材包括冷藏的烫种混合。放入面包机搅拌至面团光滑稍稍细腻的状态加入软化的黄油。揉至能拉出薄膜的阶段。 取出滚圆，放入容器盖好，放在25-28度的环境中进行基础发酵

发酵至2.5倍大～ 将发酵好的面团取出，均匀分割面团82克一个，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

取松弛好的一个面团，擀开成牛舌状，拍去边缘大气泡

翻面，底部打薄，卷起，底部收口处捏紧

收口朝下放在烤盘上

进行最终发酵～放在温度33度左右，湿度75%的环境下发酵至两倍大。

手指轻摁表面缓慢回弹，发酵完成～ 表面刷蛋液或者牛奶，撒上白芝麻，送进预热好的烤箱进行烘烤～ 上火150度下火140 度 烤16分钟 这是我的烤箱烤制的温度和时间，我的烤箱温度偏高 其他型号烤箱请参考自己平时烘烤的温度和时间。

新鲜出炉了～

有没有馋到你～

我吃一个先，真的好好吃😋

面包烤好放凉后，用刀在中间切一刀，不要切断

放上生菜，荷包蛋，脆皮肠，挤上沙拉酱，番茄酱... 喜欢吃啥就放啥～

小朋友很喜欢吃啊，直说：大美味😀