冰皮月饼

没有模具，用以前绿豆糕模具太小塞不进去，只能假装盖个章做造型了。

样子奇丑， 但是确实很好吃，绿豆馅儿糖减半，饼皮糖减半，用椰浆替代了部分牛奶，100椰浆+80牛奶。上锅蒸40分钟。戴上手套一点都不粘手。

甜度很合适。不喜甜的可参考。

2022-08-10