【柠檬酸辣鸡爪】自制超级无敌美味的网红鸡爪

很棒，刚泡了半小时就偷吃了一块，酸爽又刺激。因为家里小朋友也喜欢啃鸡爪所以做了两个版本，一个辣的一个不辣的。口味上稍作调整过，泡的半瓶雪碧。鸡爪煮了蛮久的刚捞出来非常软烂，立马冷水冲完泡冰水里，最终的成果是外皮紧致但又嚼得动，有嚼劲又很容易脱骨。很棒了！唯一有一点很麻烦的步骤就是生砍爪爪，或许下次先煮再切会好一些吗？？有没有姐妹是先煮再切的？...否则力气不大真砍不动，尤其刀工不好还特别怕伤到手。味道不错！点赞

2022-08-31