广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

经验：①4样东西和一起，就是了
②醒2个小时不到就要开始做了（一个人做要称要包浪费时间醒太长不好），因为要塌腰，不好看的
③蛋黄半个就好，太咸，早点喷酒烤，要有凉的时间
④我65克的模具，馅35克，皮30克
⑤烤箱下面容易焦，温度低一点。上面盖锡纸，防颜色不好看。

2022-08-31