大米发糕

大米糕
之前都是泡发大米用破壁机打浆来做大米糕，但是破壁机要分好几次来打浆很是麻烦。这次就买的粘米粉来试试看，今天各种材料搅拌好后觉得有点稀，就多加了点面粉，蒸出来后品相不错还开花了，但是口感实在是不咋地，很硬不松软，这是我第一次失败的大米糕。看来用粘米粉做大米糕，我还得多学习摸索才行！！！

2022-09-22