皇冠吐司【快手版特浓吐司】

太甜，要减糖。皇冠吐司无需冰水，面温30度发酵1小时，分割后醒发15分钟，赶开成舌苔状再揉成团无需卷起，39度发酵到8分满，180度实际160度，最后7分钟调到190度，共烤37分钟

2022-09-23