焖煎豆腐

嫩豆腐切成三角形，沾取鸡蛋液，油锅两面煎定型

调料：生抽一勺，蒸鱼豉油一勺，耗油两勺，白糖一点，白胡椒粉一点，半碗水

锅倒油，小米辣一个切碎，大蒜5瓣拍碎末，放入油锅炒，放煎过的豆腐，放料汁水小火炖8分钟，有蒜苗出锅前放蒜苗更好吃

2022-09-25