老丁的私房菜-蟹黄豆腐

分享图片 #午餐•2022年10月1日#
事先：把嫩豆腐切块，用水抄好，把青豆用水煮一下

1生姜末抄一下，然后放两个咸蛋黄捣碎，在锅里炒起沫
2然后下抄好水的青豆和豆腐
3放一点点烟（少放）和味精和汤
4快出锅的时候倒入一点水淀粉勾芡
5撒一点葱花

2022-10-01