胡萝卜排包

按照配方换算成11寸方盘28*28做的，胡萝卜用料理机打的颗粒有点大了，揉完面特别粘手，分割也粘手
一发在26℃室温发酵了1.5h，整形还是硬伤，烤箱不均匀也是硬伤，170℃放在最下层烤了18min转了方向改到不放烤盘直接最底下继续烤了7min

2022-10-11