牛奶面包---5°冷藏基础发酵

用的全麦面包粉，也忘了放鸡蛋，冷藏后拿出来大常温了1.5小时，揉面20分钟，整形结束后发酵2小时，面团50克一个比较小，用的170火25分钟。最后的结果还算可以，我要求就是能烤熟就行。

2022-10-17