超软的牛角排包

记录操作心得：
高筋面粉 410克
蛋液 一个，蛋黄用来刷🍞
牛奶 220克 （也可以换成水）
酵母 5克 （鲜酵母15克）
砂糖 5克 （家里人不吃甜食，可以按自己的口味添加）
奶粉 30克
盐 5克
黄油 30克
杏仁切碎
蔓越莓干随意 #🥐牛角包#
发面过程省略
烤箱温度：预热15分钟 180℃，烘烤上下170℃22分钟。今天大约烤25分稍微有一点点干。
不错哟！

2022-12-03