台式卤肉饭~

基本按照菜谱，就是肉逼出油后盛出然后炒了个糖色再下肉炒，香菇和油葱酥炒，用的现成的义峰牌油葱酥，酒应该可以用台湾红标米酒代替黄酒，盐不要一次加太多否则越炖越咸，一个半小时到最后20分钟左右盯紧锅不要糊了，很好的方子，感谢作者

2022-12-18