鲜奶提子吐司

非常离谱，配方算错直接把水量加到80％，太久没操作这样的面团了，黏手，不擀卷，直接排平排气滚圆收紧两次塞进吐司盒，高温烘烤，高含水量还是怕上色浅的，出炉自然就出现高水量吐司特征——皱皮，但这代表了吐司本身非常柔软

2022-12-23